Daniele De Michele per il New York Times è “uno (e per certi versi unico) dei più inventivi attivisti del cibo”. Lo show è la “jam-session” di un dj che ha mixato cucina e musica in una fusion di odori, suoni e sapori: ci racconta le storie e ci descrive i personaggi, che siano grandi jazzisti o eccellenti vinificatori, intrecciandole alle memorie e al mondo fantastico che ogni preparazione gli evoca. Un’ode al rito del mangiare e del cucinare
